ラーメン

料理

濃い味スガキヤラーメン(スープは美味しさ2倍)感想

スガキヤの新メニューです。食べ慣れた「和風とんこつスープ」だけど、濃厚な味に口の中を占領された。何度食べてもうますぎていかんわーです。
料理

ぼんじり(若鶏テール)ラーメンがうまい!

ぼんじり脂とラーメンの組み合わせは絶品!イチ押しは「しょうゆラーメン」との組み合わせ。スープの味と相反するジューシな鶏肉の味がくせになる旨さをつくります。
昭和

ポンポコラーメン(昭和の味、東三河ご当地ラーメン)

半世紀以上愛される袋ラーメンの原点ともいうべき存在。子どもの頃に食べた懐かしい味が甦ります。
昭和

味の大関(昭和41年のラーメン|復刻版)

発売された1960年年代を振り返りながら食べてみました。麺、スープ一に一切の飾りがない普通の醤油味ラーメン。このシンプルな味は今の時代に希少です。